L’architettura del vino: 10 cantine d’autore
Dal grappolo al bicchiere, la storia del vino è spesso ricca di contenuti interessanti ed uno di questi è sicuramente la cantina dove è stato prodotto. Queste sono 10 cantine d’autore che si trovano in giro per il mondo, che spiegano, a livello costruttivo, l’amore per un prodotto d’eccellenza. Due si trovano in Italia, che è oggi il paese più grande del mondo per produzione e fatturato legato al vino. Dalle cantine rupestri di Napa Valley alle dolci colline della Toscana, queste dieci cantine rappresentano quanto di meglio si possa immaginare per il design di un luogo magico e dal fascino particolare. Cliccando sulle immagini ridotte, sarete reindirizzati alla gallery originale.
Cantina Antinori
Sia visivamente che ecologicamente, la Cantina Enoteca Antinori è un capolavoro di design. E’ costruita per fondersi con le dolci colline del suo ambiente toscano, con un tetto di terra che permette ai suoi vitigni di salire fino alla cima. Da lontano, è indistinguibile dalle colline che la circondano, ma dal di dentro, è un paradiso architettonico. La cantina Antinori non è una piccola struttura, in quanto ospita uffici, vendita al dettaglio, produzione, stoccaggio e aree comuni. Ogni sezione ha un design distinto, e ognuna è significativa quanto la precedente o la successiva.
Vineria Nals-Margreid
Sulle Alpi italiane, sorge la Cantina Nals Margreid, che è un edificio in calcestruzzo, acciaio e particolari in legno. Questa massiccia e moderna cantina produce Chardonnay, Moscato Giallo e un merlot / cabernet, tutti coltivati in questa fertile regione agricola.
Vineria Loimer
La cantina Loimer è ospitata in uno spazio che celebra il modo vecchio e nuovo di pensare alla produzione vinicola. La vecchia cantina (200 anni) si collega ad una struttura contemporanea fuori terra, in cui l’arte e la scienza di fare il vino è celebrata da dipendenti e clienti in ugual modo.
La Gravera
La Gravera è stata progettata per essere compatibile con il periodo di crisi e ristrettezze economiche. Nonostante il costo e l’approccio a basso spreco, La Gravera dispone di un ambiente visivamente progressivo nel quale si produce il vino. La cantina è stata costruita in un magazzino per la ghiaia restaurato, equipaggiato con serbatoi di vino, laboratori per i test e uffici direzionali. Con una vernice fluorescente e l’illuminazione accuratamente posizionata, è stato creato un ambiente stimolante che abbraccia lo spirito del futurismo.
Chateau Cheval Blanc
Un’aggiunta contemporanea ha dato nuova vita ad una vecchia cantina in Francia, la Chateau Cheval Blanc.
Faustino
Questa cantina spagnola è sia enorme che meravigliosa nel design, un impianto su scala industriale che rimane fedele ai principi artigianali.
Bodegas Darien
Nonostante la sua giovane età, la Bodegas Darien Winery è forse l’opera più rappresentativa di architettura vinicola in Spagna dei tempi moderni.
Navarro Correas
La cantina Navarro Correas a Mendoza, in Argentina, è un caso di studio per la progettazione di una cantina ad alta efficienza energetica. La sua struttura versa a sud-est al fine di neutralizzare l’aumento della temperatura del sole estivo. Le sue camere di fermentazione proteggono il lato orientale dell’edificio, bloccando le brezze calde del Pacifico che fluiscono da ovest. In alcune zone, la terra degrada al livello del tetto in pareti verdi che mantengono l’interno fresco per l’invecchiamento del vino nelle giuste condizioni. Questa struttura in cemento e acciaio è costruita per mantenere passivamente le condizioni ideali per la produzione di vino argentino.
Merus a Napa Valley
Una delle migliori cantine di Napa Valley è la Merus Cantina di Sant’Elena. Merus comprende un fienile ristrutturato e di un sistema di tunnel che ospitano la produzione, la commercializzazione e i servizi della struttura che produce un Cabernet rinomato in tutto il mondo. Mentre il design degli interni del palazzo principale della cantina è fantastico, il vero spettacolo avviene nei tunnel sotterranei. La cantina ha una sala di degustazione e una sezione eventi con pareti di roccia, arredamento moderno ed una illuminazione strategica. Probabilmente è il più originale e bell’ambiente di degustazione di vino negli Stati Uniti.
Kreinbacher
Questa cantina ungherese ha una forma soprannaturale se paragonata agli ambienti classici per la produzione di champagne e altri vini. La Kreinbacher Champagne è una struttura in cemento e acciaio con il tetto a sbalzo che si erge al di sopra della vigna sottostante. Ospita un ufficio, le camere di invecchiamento e i servizi per gli ospiti, in un ambiente sfacciatamente industriale, anche un po’ brutale, ma dal risultato visivo unico.